«Ритейл Дока» на неделе Российского Ритейла [Retail Week] 2024 с выступлением на тему “Магазины ультрамалой площади”.
Вчера стартовала Неделя Российского Ритейла [Retail Week] 2024. Полная программа занимает 4 дня с 27 по 30 мая. Обзор мероприятия от «Ритейл Дока» будет в отдельных статьях.
В этом году абсолютный аншлаг! Более 7000 участников; 100+ деловых мероприятий; 500 торговых сетей и 700 спикеров.
Основатель «Ритейл Дока» в качестве спикера и ритейл-эксперта Мария Шматкова открыла секцию “Мерчандайзинг и тренды ритейла” на площадке FMCG hall с выступлением на тему “Магазины ультрамалой площади”.
О чём было интересно поговорить коллегам и посетителям сессии:
▫ Тренды рынка;
▫ Эволюция торговли;
▫ Как работать с мини-маркетами.
Исходя из динамики, наибольший рост до 2028 года ожидается у дискаунтеров и ультрамалых форматов. Большинство других каналов теряют свою долю или остаются на прежнем уровне. E-com при этом будет зависеть от инвестиций. О мировых трендах и вызовах российского рынка я расскажу в следующих обзорах. А вот вопросы, связанные с магазинами малых площадей, рассмотрим сейчас.
У клиентов формата Ultra Convenience есть миссии, вклад которых в продажи отличается в зависимости от кластера: классический УльтраКо среди жилой застройки; Grab&Go в офисных центрах и на туристическом трафике.
Среди мировых лидеров рекомендую присмотреться к Польской Zabka и Румынской Profi. Лично мой фаворит – Zabka – отличную модель франшизы нашли и уже более 9000 магазинов разной площади успешно работают.
В России ключевые миссии малых магазинов выделяю такие:
— Быстрый перекус;
— Алкомаркет (тут в том числе успех Красного и Белого и стрессовая ситуация в мире, подхлестывающая употребление);
— Дозакупка продуктов;
— Комбо-покупка Алкоголь + Снеки.
И, конечно, Мария рассказала посетителям сессии об особенностях работы с ультрамалыми магазинами:
▫ Планировка ТЗ – компактная;
▫ Выбор оборудования – минимальная глубина и ширина;
▫ Отсутствие склада – думайте о фейсинге;
▫ Выверенная логистика чаще 1 раза в день по ряду категорий;
▫ Зона погрузки товара чаще всего через входную зону;
▫ Минимизация POSM в магазине;
▫ Говорящие фасады нужны и покупателям, и ритейлеру;
▫ Выкладка товара минимальным количеством рук, в том числе мерчандайзеров поставщиков.
Поделиться всеми нюансами в 15-минутном выступлении и коротком очерке трудно.
Поэтому, если у Вас есть вопросы, команда Ритейл-Дока поможет разобраться с трудностями и выстроить эффективную работу в магазинах любой площади, в том числе в “малышах”.
https://retail-doca.com/20...
Вчера стартовала Неделя Российского Ритейла [Retail Week] 2024. Полная программа занимает 4 дня с 27 по 30 мая. Обзор мероприятия от «Ритейл Дока» будет в отдельных статьях.
В этом году абсолютный аншлаг! Более 7000 участников; 100+ деловых мероприятий; 500 торговых сетей и 700 спикеров.
Основатель «Ритейл Дока» в качестве спикера и ритейл-эксперта Мария Шматкова открыла секцию “Мерчандайзинг и тренды ритейла” на площадке FMCG hall с выступлением на тему “Магазины ультрамалой площади”.
О чём было интересно поговорить коллегам и посетителям сессии:
▫ Тренды рынка;
▫ Эволюция торговли;
▫ Как работать с мини-маркетами.
Исходя из динамики, наибольший рост до 2028 года ожидается у дискаунтеров и ультрамалых форматов. Большинство других каналов теряют свою долю или остаются на прежнем уровне. E-com при этом будет зависеть от инвестиций. О мировых трендах и вызовах российского рынка я расскажу в следующих обзорах. А вот вопросы, связанные с магазинами малых площадей, рассмотрим сейчас.
У клиентов формата Ultra Convenience есть миссии, вклад которых в продажи отличается в зависимости от кластера: классический УльтраКо среди жилой застройки; Grab&Go в офисных центрах и на туристическом трафике.
Среди мировых лидеров рекомендую присмотреться к Польской Zabka и Румынской Profi. Лично мой фаворит – Zabka – отличную модель франшизы нашли и уже более 9000 магазинов разной площади успешно работают.
В России ключевые миссии малых магазинов выделяю такие:
— Быстрый перекус;
— Алкомаркет (тут в том числе успех Красного и Белого и стрессовая ситуация в мире, подхлестывающая употребление);
— Дозакупка продуктов;
— Комбо-покупка Алкоголь + Снеки.
И, конечно, Мария рассказала посетителям сессии об особенностях работы с ультрамалыми магазинами:
▫ Планировка ТЗ – компактная;
▫ Выбор оборудования – минимальная глубина и ширина;
▫ Отсутствие склада – думайте о фейсинге;
▫ Выверенная логистика чаще 1 раза в день по ряду категорий;
▫ Зона погрузки товара чаще всего через входную зону;
▫ Минимизация POSM в магазине;
▫ Говорящие фасады нужны и покупателям, и ритейлеру;
▫ Выкладка товара минимальным количеством рук, в том числе мерчандайзеров поставщиков.
Поделиться всеми нюансами в 15-минутном выступлении и коротком очерке трудно.
Поэтому, если у Вас есть вопросы, команда Ритейл-Дока поможет разобраться с трудностями и выстроить эффективную работу в магазинах любой площади, в том числе в “малышах”.
https://retail-doca.com/20...
3 мс. назад
