Logo
Retail_Doca
18 дн. назад
Консалтинговая компания «Ритейл Дока» освещает мероприятие «Международные дни Retail и ******* Ca 28 и 29 августа 2024 года» «Закупки федеральных торговых и ресторанных сетей»
В рамках Международной выставки «Агрорусь-2024» 28 и 29 августа 2024 года в Экспофоруме Санкт-Петербурга, производители, поставщики, заказчики продовольственной индустрии и представители ритейл-консалтинга приняли участие в уникальных деловых переговорах в Центре деловых контактов. Мероприятие дало реальные возможности по расширению своего бизнеса и налаживанию выгодных партнерств для компаний, стремящихся заключить новые контракты на поставку и закупку продовольственных товаров и напитков, а также сопутствующих и non-food категорий.
В 1 День «Закупки и контракты федеральных и региональных торговых сетей», закупщики 50 крупнейших торговых сетей Северо-Запада, включая «ПЯТЕРОЧКУ», «ПЕРЕКРЕСТОК», «МАГНИТ», «АШАН», «АЗБУКУ ВКУСА», «ЯНДЕКС ЛАВКУ», «ВКУСВИЛЛ» провели индивидуальные переговоры с перспективными поставщиками широкого ассортимента продовольственных и непродовольственных товаров.
Во 2 День «Закупки в сфере ******* Ca», где заказчиками выступили ведущие ресторанные группы и крупные представители ресторанного бизнеса: 60 лидирующих ресторанных сетей, среди которых «БРИТАНСКИЕ ПЕКАРНИ», «2 БЕРЕГА», «КОРЖОВ», «ЦЕХ85», CHE GROUP, DEL MAR GROUP, GARCON, GINZA PROJECT, GUTSAIT GROUP, HILTON, ITALY GROUP, MAMA ROMA и поставщики оборудования, продуктов, напитков и услуг для ресторанов, кафе, служб доставки и кейтеринга провели прямые переговоры с лицами, принимающими решения о закупках.
Переговоры с заказчиками носили закрытый формат, проходили в располагающей к приятному общению атмосфере и сопровождались великолепным безлимитным кофе-брейком all inclusive. За столиками располагались заказчики, к которым подходили поставщики и проводили переговоры в течение всего дня.
ЗАКАЗЧИКИ: КРУПНЫЕ ТОРГОВЫЕ СЕТИ, МАГАЗИНЫ «РЯДОМ С ДОМОМ», МАРКЕТПЛЕЙСЫ И СЕРВИСЫ ДОСТАВКИ, ЛИДИРУЮЩИЕ РЕСТОРАНЫ, РЕСТОРАННЫЕ СЕТИ И РИТЕЙЛ-КОНСАЛТИНГ ПРЕДЪЯВЛЯЮТ К ПОСТАВЩИКАМ РЯД ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ.
Отдельно можно выделить информацию, что для работы с федеральными торговыми сетями необходимым этапом является проведение индивидуального исследования рынка категории и подготовка презентационных материалов о продукции и компании, которые ритейл-эксперт или ритейл-консалтинговая компания подготовят в подходящем виде, чтобы отличиться от десятков и сотен типовых презентаций, которые получают закупщики и категорийные менеджеры. В ходе консультаций консалтинговая компания «Ритейл Дока» рекомендовала производителям и поставщикам комплексное сопровождение от этапа проведения исследования рынка и подготовки презентационных материалов до переговорного процесса, сопровождения отдела продаж, заключения договора поставки, отгрузок продукции и расширения географии распределительных центров и количества SKU.
Календарь ритейл-событий в 2024 году продолжает радовать профильными мероприятиями, которые «Ритейл Дока» планирует освещать.
Больше полезной информации на сайте: https://retail-doca.com/
Retail_Doca
4 мс. назад
«Ритейл Дока» на неделе Российского Ритейла [Retail Week] 2024 с выступлением на тему “Магазины ультрамалой площади”.

Вчера стартовала Неделя Российского Ритейла [Retail Week] 2024. Полная программа занимает 4 дня с 27 по 30 мая. Обзор мероприятия от «Ритейл Дока» будет в отдельных статьях.

В этом году абсолютный аншлаг! Более 7000 участников; 100+ деловых мероприятий; 500 торговых сетей и 700 спикеров.

Основатель «Ритейл Дока» в качестве спикера и ритейл-эксперта Мария Шматкова открыла секцию “Мерчандайзинг и тренды ритейла” на площадке FMCG hall с выступлением на тему “Магазины ультрамалой площади”.

О чём было интересно поговорить коллегам и посетителям сессии:

▫ Тренды рынка;
▫ Эволюция торговли;
▫ Как работать с мини-маркетами.

Исходя из динамики, наибольший рост до 2028 года ожидается у дискаунтеров и ультрамалых форматов. Большинство других каналов теряют свою долю или остаются на прежнем уровне. E-com при этом будет зависеть от инвестиций. О мировых трендах и вызовах российского рынка я расскажу в следующих обзорах. А вот вопросы, связанные с магазинами малых площадей, рассмотрим сейчас.

У клиентов формата Ultra Convenience есть миссии, вклад которых в продажи отличается в зависимости от кластера: классический УльтраКо среди жилой застройки; Grab&Go в офисных центрах и на туристическом трафике.

Среди мировых лидеров рекомендую присмотреться к Польской Zabka и Румынской Profi. Лично мой фаворит – Zabka – отличную модель франшизы нашли и уже более 9000 магазинов разной площади успешно работают.

В России ключевые миссии малых магазинов выделяю такие:
— Быстрый перекус;
— Алкомаркет (тут в том числе успех Красного и Белого и стрессовая ситуация в мире, подхлестывающая употребление);
— Дозакупка продуктов;
— Комбо-покупка Алкоголь + Снеки.

И, конечно, Мария рассказала посетителям сессии об особенностях работы с ультрамалыми магазинами:
▫ Планировка ТЗ – компактная;
▫ Выбор оборудования – минимальная глубина и ширина;
▫ Отсутствие склада – думайте о фейсинге;
▫ Выверенная логистика чаще 1 раза в день по ряду категорий;
▫ Зона погрузки товара чаще всего через входную зону;
▫ Минимизация POSM в магазине;
▫ Говорящие фасады нужны и покупателям, и ритейлеру;
▫ Выкладка товара минимальным количеством рук, в том числе мерчандайзеров поставщиков.

Поделиться всеми нюансами в 15-минутном выступлении и коротком очерке трудно.
Поэтому, если у Вас есть вопросы, команда Ритейл-Дока поможет разобраться с трудностями и выстроить эффективную работу в магазинах любой площади, в том числе в “малышах”.

https://retail-doca.com/20...
Retail_Doca
4 мс. назад
Как открыть магазин нового формата?

Открыт первый ультрамалый магазин под вывеской “Дикси GO”

Май 2024го стал проверкой на бизнес-креативность для нашего ключевого Ритейл-эксперта Марии Шматковой. Еще в прошлом году она начала работу над концептом нового формата магазина — ультраконвиниенс (он же ультрамалой площади).

Все крупные ритейлеры умеют работать на 200-500 метрах торгового зала. А вот разместиться на 100 квадратах и даже меньше — задачка для опытных игроков в тетрис!

Итак по порядку:

1. Несколько месяцев тестировались гипотезы, велись расчеты емкости рынка и потенциал торговых площадей.

2. Следом описание CVP (customer value proposition) — ценностного предложения для клиента.

3. Затем самая творческая часть — создание дизайн-концепта (именно на этом этапе всё содержимое голов создателей обретает визуальную завершенность).

4. Далее подбор ассортимента, расчет ценовой модели, выбор промо-активностей или их отсутствия.

5. Выход на инвестиционный комитет и получение необходимых средств (конечно, под обещание быстрой окупаемости).

6. Потом много операционных действий — подбор локаций, ремонт, наполнение товаром и наведение красоты.

7. И вот результат — 21 мая 2024 открыт первый УЛЬТРАМАЛЫЙ магазин под вывеской “Дикси GO”, и уже 24 мая второй.

Результат первого дня продаж команда проекта ждала с нетерпением — амбиции были большими. И все удалось — уже в первый день был перевыполнен не только план продаж, но и потенциал (а на него объект выходит обычно за несколько недель, а то и месяцев).

Впереди еще точечные доработки ассортимента и POSM (point of sales materials — рекламных материалов), эксперименты с ценообразованием и многое другое. Расслабляться не приходится — впереди новые открытия и при успешном пилоте масштабирование на сотни и тысячи магазинов страны.
Дорогу осилит идущий!

Если перед Вами стоит задача создания нового или трансформации действующего концепта магазинов, эксперты “Ритейл Дока” помогут как с решением под ключ, так и с точечными блоками работы.

Приходите на онлайн-консультацию, если Вы еще не уверены куда направить бизнес дальше.

https://retail-doca.com/20...
Retail_Doca
6 мс. назад
Консалтинговая компания
“Ритейл Дока” (https://retail-doca.com/)
Эксперты-практики в сфере ритейла.

Наш слоган: Стратегия развития!

Наша миссия: “Мы развиваем производство и дистрибьюцию, помогая качественным товарам попасть на полки магазинов.”

"Ритейл Дока" - это уникальная команда из сферы ритейла, в которую входят высококлассные практикующие управленцы, маркетологи, юристы, hr, логисты, дизайнеры, специалисты по брендингу, неймингу, маркетплейсам, IT-специалисты из разных стран и направлений, редкие специалисты по торговому, цифровому и кибер-праву, HR-менеджеры, Agile-коучи и SCRUM-мастера.

«Ритейл Дока» оказывает широкий спектр услуг производителям, торговым компаниям и дистрибьюторам, целями которых является увеличение прибыли, масштабирование и оптимизация бизнеса и выход на полки крупнейших торговых сетей.

Основные направления нашей деятельности в сфере ритейла:

Стратегическое управление (Разработка плана развития бизнеса на 1-3 года, расширение каналов сбыта продукции, выход на новые рынки, выявление перспектив развития через анализ рынка, трансформация компании);

Коммерция (Создание с нуля или корректировка ассортиментной матрицы, разработка и создание собственных торговых марок, ликвидация стоков со складов);

Маркетинг (Выявление перспектив развития бизнеса через анализ рынка, создание с нуля или корректировка, расширение, оптимизация товарной матрицы, создание трейд-маркетинговой стратегии);

Продажи (Расширение каналов сбыта продукции, выход на новые рынки, к новым клиентам, создание пакета продающих материалов, обучение отделов продаж, маркетинга, закупок);

Операционное управление (Аудит текущей работы подразделений, бизнес-процессов, организация подразделения и его работы с нуля или трансформация, HR и Юридическое сопровождение, абонентское сопровождение бизнеса).

История нашей компании началась в 2018 году с трансформации производственного предприятия. За несколько лет было реализовано более 30 проектов, параллельно развивалась экспертиза в разных сферах FMCG [товаров повседневного спроса]. Все эти годы активно продвигалась карьера нашего основателя на руководящих позициях в федеральных торговых сетях. Постепенно собралась команда единомышленников – настоящих суперменов российского ритейла. Запросы на различные проекты множились и это убедило нас в необходимости открытия консалтинговой компании.

К нам приходили с вопросами:

· Как увеличить прибыль?

· Что производить?

· Как это назвать и оформить?

· Кому это можно продать?

· Сколько должны стоить товары?

· Как продавать больше?

· Куда лучше инвестировать свободные средства, если они ограничены, а рисковать не хочется?

· В какую сторону направить свою компанию дальше?

· Как стратегию превратить в реальные шаги и оцифровать цели?

· Как расширить каналы сбыта продукции и найти выход на новые рынки?

· Как попасть в торговые сети, что для этого нужно, и как говорить с категорийными менеджерами на одном языке?

Растущая экспертиза и успешно реализованные запросы клиентов давали ощутимые результаты – разработанные стратегии работали, производства развивались, дистрибьюция расширялась, продукт становился востребован, ассортиментная матрица оптимизировалась, презентации помогали продавать, обороты росли, прибыль кратно увеличивалась.

В 2023 на базе наиболее востребованных у производителей и поставщиков консультационно-проектных услуг окончательно оформилась наша компания “Ритейл Дока”.

Мы открыты для общения с Заказчиками и коллегами-профессионалами.

Будем рады дальнейшему знакомству и сотрудничеству!
Retail_Doca
6 мс. назад
Agile: эволюция в управлении проектами

Секреты эффективного управления проектами - в этой статье

Agile: Гибкие проектные методологии: эволюция в управлении проектами
Проекты становятся всё сложнее и масштабнее, требуют быстрых и эффективных решений. Традиционные методологии управления проектами уже не удовлетворяют современным требованиям рынка и бизнеса. В этой связи гибкие проектные методологии приобретают все большую популярность.

Что такое гибкие проектные методологии?

Гибкие проектные методологии – это способ управления проектами, основанный на итеративном подходе к выполнению задач. Они помогают быстро адаптироваться к изменяющимся условиям и требованиям, эффективно управлять рисками и поддерживать непрерывную коммуникацию с командой и заказчиком.

Основные принципы гибких методологий:

1. Итеративность. Проект разбивается на небольшие этапы, называемые итерациями. Каждая итерация имеет цель и задачи, которые должны быть выполнены в течение ограниченного времени. После завершения итерации происходит обратная связь и анализ результатов, что позволяет вносить необходимые изменения в процесс выполнения проекта.

2. Коллективная работа. Гибкие методологии акцентируют внимание на командной работе и взаимодействии между участниками проекта. Цели проекта достигаются благодаря синергии усилий каждого члена команды.

3. Адаптивность. Гибкие методологии предполагают быстрое реагирование на изменения требований и ситуации внутри и вне проекта. Они позволяют безболезненно вносить изменения в процесс выполнения проекта и принимать решения на основе актуальных данных.

4. Постоянная коммуникация. Гибкие методологии подразумевают постоянное общение с командой и заказчиком. Это позволяет всем участникам проекта быть в курсе текущего состояния проекта, согласовывать детали и принимать совместные решения.

5. Управление рисками. Гибкие методологии позволяют активно управлять рисками и предотвращать их негативное влияние на проект. Итеративный подход позволяет выявить и решить проблемы на ранних стадиях, что способствует более успешной реализации проекта в целом.

Внедрение гибких проектных методологий дает ряд преимуществ:

1. Быстрый старт проекта. Гибкие методологии позволяют начинать работу над проектом практически сразу после получения задания. Это особенно актуально в случаях, когда бизнес требует быстрых результатов.

2. Гибкость в работе. Гибкие методологии позволяют вносить изменения в проект по ходу его выполнения, что позволяет адаптироваться к меняющимся требованиям и ситуации на рынке.

3. Повышение качества продукта. Гибкий подход к управлению проектом позволяет больше времени уделять анализу и тестированию, что повышает качество конечного продукта.

4. Удовлетворение заказчика. Гибкие методологии предполагают постоянную коммуникацию с заказчиком и учёт его мнения на каждом этапе выполнения проекта. Это позволяет лучше отвечать его требованиям и ожиданиям.

Примеры гибких проектных методологий

Одной из самых известных гибких проектных методологий является Scrum. Он был разработан в 1990-х годах и с тех пор стал одним из самых популярных методов управления проектами в IT-сфере.

Scrum основан на итеративности, кросс-функциональных командах и постоянной коммуникации. Проект разбивается на короткие сроки, называемые спринтами, по окончании каждого из которых происходит пересмотр и анализ результатов. Это позволяет вносить изменения в процесс выполнения задач и достичь лучших результатов.

Kanban – еще одна популярная гибкая методология, которая была разработана в Японии в 1950-х годах. Её применяют для улучшения эффективности выполнения работы. Kanban позволяет визуализировать процесс работы, определить и устранить узкие места, управлять потоком задач и снизить время их выполнения.

В заключение

Гибкие проектные методологии – это в чистом виде эволюционный процесс в управлении проектами. Они позволяют успешно справляться с быстро меняющимися условиями и требованиями, обеспечивая гибкость и эффективность в выполнении проекта. Они также способствуют лучшему взаимодействию команды и заказчика, управлению рисками и повышению качества конечного продукта.

Использование гибких методологий позволит успешно реализовывать Ваши проекты в условиях современного бизнеса!
Retail_Doca
6 мс. назад
Разработка стратегического плана развития бизнеса на 1-3 года.
Услуга «Разработка стратегического плана развития бизнеса на 1-3 года» представляет собой комплексную программу, направленную на создание кратко- или среднесрочной стратегии компании, определение основных направлений развития и разработку действий для достижения поставленных целей.
Разработка стратегического плана развития бизнеса помогает компании определить свое место на рынке, анализировать внешние и внутренние факторы, а также определить свои конкурентные преимущества и потенциалы для дальнейшего роста и развития.
После предоставления услуги «Разработка стратегического плана развития бизнеса», компания получает документ со стратегическим планом и связанными материалами, который становится руководством для дальнейшего развития и реализации бизнеса.
Разработанный стратегический план помогает компании определить свое место на рынке, улучшить управление, принимать обоснованные решения и достигать поставленных целей.
Мария
6 мс. назад
Сегодня понедельник, а значит было взвешивание и замеры параметров.
Вес за неделю уменьшился на 500 г.
Объем того, что должно быть талией сдвинулся и уменьшился на 2 см, бедра уменьшились на 1 см.
Пусть и маленькая, но победа😊
Пройдено за сегодня 8500 шагов

#яхудею #TWINDERS